四葉鬆餅預拌粉150g、雞蛋1顆(中等大小)、鮮乳100ml、食用油13g(1大匙)

① 將雞蛋和鮮奶加入調理盆中攪拌均勻。

② 加入四葉鬆餅預拌粉至①中，攪拌麵糊至無結塊。

③ 最後將1大匙食用油加入②中攪拌均勻並將麵糊於室溫下靜置5分鐘。

④ 將預熱好的平底鍋刷上食用油後，先將平底鍋放置溼布上降溫一下。

※如使用電烤盤，請先小火預熱(150℃)，並於溫度保持穩定後再開始煎烤。

⑤ 倒入1/4麵糊，煎至表面起大泡泡(約2~2分半鐘)後翻面再煎1分鐘左右即完成。

依照個人喜好搭配奶油、蜂蜜或楓糖漿等即可享用美味鬆餅!